本年玉林市荔枝大丰收，但荔枝的保鲜期短，怎么样才能够让这一岭南佳果的甘旨连续一整年，添加果农收入呢？7月17日，记者在北流特征农产品加工中心看到，该中心新引入两台大型生果智能烘干机，首先用机器成功加工出高品质的甘旨荔枝干。
走进荔枝干加工场，就感到热人，智能烘干机正在加工荔枝干，周围的工人在分拣荔枝干。加工中心技术员李科伟介绍，新引入的大型荔枝智能烘干机每台一次能加工3500公斤鲜果，4公斤鲜荔枝能够加工1公斤荔枝干。首先是将荔枝鲜果放进烘干机杀青，然后出箱剪枝回糖，再烘干，出箱两次回糖后再次烘干，历经数次进出烘干机，一般3天半时刻就能加工出甘旨的荔枝干。
李科伟和记者说，传统烘烤荔枝很辛苦，要有丰厚的经历，耐得住高温，并且悉数都是力气活。传统办法烘烤荔枝干以煤或木炭为燃料，悉数由人工凭仗经历调整火候。烘烤炉由砖和竹木构成，每次只能烘干500公斤荔枝，在烘烤过程中要进行屡次翻果，翻得不均匀就会形成荔枝受热不均，导致一炉荔枝干干湿度不一致。炉温操控也十分考究，炉温低了不利于荔枝水分发出，炉温高了还很或许会使荔枝过度脱水而烘焦，一定要时刻调查炉火和荔枝的改变。
与传统办法烘烤荔枝干比较，新式荔枝智能烘干机运用电热风循环烘干，长处是质量安稳，节能环保，产量大，时刻缩短一半，不必人工翻果，节省了很多人力，加工出来的荔枝干口感清甜，没有烟味，不容易上火。据悉，因为本年荔枝大丰登，一般荔枝种类六月红鲜果在农户手里卖出每公斤1.6元左右，运用智能烘干机深加工成荔枝干后，1公斤荔枝干能卖30元至50元。
新设备投产以来，北流特征农产品加工中心很多收买荔枝鲜果进行荔枝深加工，运用荔枝智能烘干机加工出来的荔枝干不光能够寄存一年左右，还能更好地“锁”住荔枝的甜美，使其口味更佳，有用破解了“果丰伤农”难题。其次该中心运用荔枝干的保健价值，推出小包装的休闲食物。下一步，该中心还将做龙眼、百香果、八角烘干加工，打造舌尖上的南边生果干货品牌。
